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PLAT DU JOUR / 19.– MENU AVEC ENTREE OU DESSERT / 22.50 MENU COMPLET / 26.– **** Nous luttons contre le gaspillage alimentaire : n’hésitez pas à demander un supplément du plat du jour si nécessaire. LUNDI Râpée de courgettes au basilic, olives et tomates confites Tartare de bœuf, pommes sautées et salade Tarte aux abricots MARDI Salade de févette, concombre et tomates cerises Rôti de veau roulé au persil et ail, rigatoni au beurre et caviar d’aubergine Soupe de mangue et glace vanille MERCREDI Céleri rémoulade à la pomme Granny Smith Brochette de volaille marinées au curry et salade de lentilles Beluga aux petits légumes Tarte fine aux pommes et à la cannelle JEUDI Salade de betteraves rouges fraîches Cordon bleu de dinde du boucher, polenta crémeuse et épinards en branches Tartelette au citron VENDREDI Salade de tomates jaunes et cébettes violettes Dos de cabillaud façon aïoli, légumes vapeurs et pommes de terre Salade de nectarines à la verveine fraîche

MENU D'AFFAIRE 36.- ENTRÉES Salade d’avocat, suprême de pamplemousse et gambas, coulis de tomate 12.-/23.- Tonnato de dinde et sa garniture, pousses de roquette 13.-/24.- Tartare de saumon avec pointes d’asperges vertes et sauce hollandaise 14.-/ 25.- ________________________________________ PLATS Risotto aux asperges vertes et sa tuile 24.- Risotto aux asperges vertes, calamaretti et poulpe 27.- Magret de canard, sauce miel balsamique, pommes de terre rissolées et haricots verts frais 28.- Rumsteck Angus, sauce du chef, jardinière de légumes 29.- ________________________________________ DESSERTS Banana split 7.- Sablé breton à la fraise et à la rhubarbe 8.- Carac façon plaine-lune et fruits rouges 9.-